Woelkenwoelkenstad er langt?maverkefni ?ar sem Fredie Beckmans sm??ar fuglab?r sem v?sa til leikrits Arist?fanear um fuglana. ?etta er saga um hvernig f?lk ? fyrstu f?rnar mat til gu?anna, en s??ar ?egar fuglarnir hafa byggt borg ? h?loftunum f?rna mennirnir reyk hand fuglunum. Hann hefur ?egar sm??a? um 300 fuglab?r og ? ?eim eru n?fn allra fugla ? heiminum. N?fnin eru ?egar ? hollensku, fr?nsku, og ??sku. Fyrir ?slensku s?ninguna gerir hann 50 fuglab?r me? ?slenskum n?fnum. ? Fredie Beckmans er hollenskur listmatarger?arma?ur.
Sem listmatarger?arma?ur spyr Fredie Beckmans sj?lfan sig hver s? grunnur matarger?alistar. Spurningin er mikilv?g vilji ma?ur f? meira ?t ?r matnum en eing?gnu a? bor?a hann. B?a ?annig um, ? listr?nan h?tt, a? hugurinn hvarfli a? ?eim heimi sem liggur a? baki ?v? sem ma?ur bor?ar. Hugsanlega m? hafa um ?etta l?kingam?l; a? bor?a me? munninum er eins og a? bor?a me? heilanum, – hungur er l?ngun ? ?ekkingu.
Ekki ?arf a? leita a? grunnatri?um listmatarger?ar ? kokkab?kum sem eru fullar af uppskriftum, eins og listm?lari ?arf ekki alla ?vi s?fellt a? leita ? listab?kum a? uppskriftum af ol?um?lverkum. Ekki spyrja meistarakokka e?a veitingah?sagagnr?nendur um grundvallaratri?i matarger?alistarinnar, ?v? ?eir vita alltaf betur, en ?? eing?ngu hvernig hlutirnir eiga a? vera. Gamla a?fer?in, eins og i?ngreinin m?lir fyrir um. ?ar er h?t?knin ? fyrirr?mi en heimspekin gleymist alveg.